【Couchsurfing沙發衝浪_新加坡 Pasir Ris】
空氣開始又悶又熱,街上人流四溢,
下了飛機,才真正的意識到,我正在用一種循序漸進的方式從過去兩年的澳洲生活模式中抽離,
昨天下午在樟宜機場買了預付卡,連絡上接待我和我旅伴Mike的沙發主人來自菲律賓的Paz Villacruz後,
轉公車到Tampines區等他下班來pick up我們,
清晨在黃金海岸氣溫才8度,但在8小時搭機的折騰後,新加坡用32度高溫熱情的迎接我們。
找到了有超強冷氣的麥當勞,我們就賴著不想走了。
Paz下班後匆忙搭計程車從市區Marymount那趕過來,他有個很酷的工作,視覺採購,
工作是穿梭在各大商城服裝品牌的櫃位中為他們的櫥窗模特兒做新貨穿搭的顧問,
但他本人卻是個穿著低調,個性可愛不浮華的大男孩。
還要再轉一班雙層巴士才能到他住的Pasir Ris(白沙),我們打算先把所有家當都搬回他家,然後再出門去大排檔好好吃個宵夜,
他先繞去買了幾個咖椰口味車輪餅給我們當點心,原來新加坡也流行吃這東西,但口味卻是天差地別,
Caremel卡士達醬,雞蛋美奶滋和咖椰口味是人氣前三名,
咖椰帶有濃郁的抹茶醬色,口感略鹹甜膩但盈滿coconut的淡淡香氣。
Pasir Ris有大規模設計如出一轍的國宅大廈,從他家的陽臺望出去頗為壯觀,
他有五個友善的室友,同樣都來自菲律賓,學校畢業後前後來到異鄉尋求更好的工作機會,
晚上快十點了,還有四個人都還沒下班。
整理了一下行李,我們待在他的房間短暫休息,
他唱起了F4的歌,他說大學時代每個人都在瘋F4,然後那時最流行的就是去copy他們的髮型,
道明寺的爆炸頭他們笑稱是pineapple hair,去髮廊可以指定這髮型,但像不像我就不知道了,
Paz一直push要我唱流星雨給他聽,趁著這令人難為情的moment還沒有失控前,
我趕緊催他帶我們散步到幾條街外的白沙美食大排檔去找東西吃(笑)
大排檔裡人聲喧騰,融合了各色東南亞食物的香濃氣味在桌肆間竄流,
對於過去兩年來在澳洲已經很習慣晚餐時段過後就很難找到東西吃的我來說,
對於又可以很悠哉的吃喝大聊到凌晨兩點收攤,感覺無比美妙,
而許多人也正這麼做著,好亞洲。
我們點了一大碗的釀豆腐(一種和台灣一樣可以自己選料的新加坡滷味),
一碗雲吞,和Paz極力推薦的印度美食Murtabak,
和清涼解熱的凍檸茶和馬蹄水(waterchestnut)。
釀豆腐的湯頭清淡卻鮮甜,魯料會再附沾醬來吃,Murtabak有分很多口味,
外型和口感很像台灣特大號的蛋餅,蛋餅皮用香料和咖哩調味,裡頭疊上洋蔥和滑嫩雞肉,
吃之前再去蘸另一種味道的印度咖哩醬再入口,滋味很美妙。
在大排檔裡,你看到的是新加坡的市井縮影,
包著虔誠回教信仰的女士撥著頭巾在炙熱難耐的夜晚吃著港式甜品,
講華語的小情侶正大口相互餵食馬來美食,
外頭一班剛下工的大哥們,有華人有印度人,開著冰涼啤酒,邊吃熱炒邊抽菸聊天著,
身邊圍繞著各式口音,有別於台灣的吵鬧,這裡的空氣裡有種恰如其分的和諧氛圍。
午夜,拖著大肚楠飽足的散步回Paz家,
身體已經不受控制的開始大飆汗,
昨晚在杜恩的爸媽家還冷到睡不著,
但今晚情況完全顛倒,Roger人生一定要這麼劇烈的變動是吧?!
套句新加坡朋友說的:"沖涼先囉~"
今天進市區晃晃中午和一個好久不見的印尼朋友約在烏節路吃飯,
傍晚,飛馬來西亞檳城。
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